Τα πολύτιμα ένζυμα:


Από τις πρώτες κιόλας ώρες της ζωής μας το σώμα μας αποτελείται από πολλά εκατομμύρια κύτταρα που απαρτίζουν το δέρμα μας, την καρδιά μας, τα νεφρά μας, το σκελετό μας, το πεπτικό μας σύστημα και πολλά άλλα σημαντικά συστήματα του οργανισμού μας. Αυτά τα κύτταρα για να μείνουν ζωντανά χρειάζονται τροφή στην οποία να περιέχονται ενεργά ένζυμα. Με αυτό τον τρόπο μόνο μπορούν τα κύτταρα να λειτουργήσουν και να παράγουν ενέργεια την οποία εμείς τη χρησιμοποιούμε ως «καύσιμο» για τις ζωτικές μας λειτουργίες.

Τα ένζυμα είναι φυσικές ουσίες που επιταχύνουν και ρυθμίζουν μεταβολικές αντιδράσεις στο σώμα μας. Το κάθε ένζυμο έχει τη δική του λειτουργία και τη δική του αποστολή. Ο οργανισμός μας χρησιμοποιεί τα ένζυμα για διάφορες λειτουργίες, η σημαντικότερη όμως είναι η διαδικασία της πέψης. Από τη στιγμή που η τροφή εισέρχεται στη στοματική μας κοιλότητα, ξεκινούν οι πεπτικές εκκρίσεις, οι οποίες παράγονται από τους σιελογόνους αδένες, το στομάχι, το έντερο και το πάγκρεας, με αποτέλεσμα τα μεγάλα μόρια των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων να διασπώνται σε μικρότερα. Τα ένζυμα που συμμετέχουν σε αυτήν τη διαδικασία είναι τα λεγόμενα πεπτικά ένζυμα.

 Διακρίνονται σε πρωτεολυτικά, που διασπούν την πρωτεΐνη σε μικρότερα μόρια, έτοιμα για απορρόφηση, σε λιπάσες, διασπούν τα λίπη στα συστατικά τους - λιπαρά οξέα και γλυκερόλη, τα οποία απορροφώνται στο λεπτό έντερο, και σε αμυλάσες που είναι τα κύρια ένζυμα που διασπούν τους υδατάνθρακες. Να σημειώσουμε σε αυτό το σημείο ότι είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε νερό 30 λεπτά πριν την έναρξη του γεύματος και 2-3 ώρες μετα τη λήξη. Έτσι η πέψη και η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών γίνεται πιο σωστά.

Κατά τη γέννησή, με το θηλασμό, το βρέφος προσλαμβάνει μεγάλο μέρος ενζύμων από τη μητέρα του και δημιουργεί την ενζυμική του μήτρα. Η μελλοντική ζωτικότητα και υγεία του νηπίου εξαρτάται από τον ανεφοδιασμό των ενζύμων που γίνεται από τα τρόφιμα.

Ένα άλλο βασικό συστατικό για την διαδικασία πέψης είναι η κατανάλωση των προβιοτικών. Τα προβιοτικά, είναι ζωντανοί  μικροοργανισμοί που επιβιώνουν κατά τη διάρκεια της πέψης και στη συνέχεια περνούν στο έντερο, όπου εκεί προσφέρουν πολλές ευεργετικές υπηρεσίες στον οργανισμό μας. Λοιμώξεις ή αντιβιοτικά που χρησιμοποιούμε για αυτές, μπορούν να διαταράξουν την ισορροπία βακτηρίων, με αποτέλεσμα αυτό να οδηγήσει στη δισβίωση.

Όταν  μιλάμε για δισβίωση εννοούμε την αλλοίωση της ισορροπίας της βακτηριδιακής χλωρίδας του εντέρου. Μια κακή λειτουργία του εντέρου που μπορεί να προκαλέσει αυτή την αλλοίωση, έχει σαν αποτέλεσμα οι ίδιοι οι μικροοργανισμοί να γίνονται επιβλαβείς. Το να δίνουμε λοιπόν δευτερεύουσα σημασία στη λειτουργικότητα του εντέρου είναι πολύ επικίνδυνο. Υπάρχει άμεση σχέση ανάμεσα στη δραστηριότητα των βακτηριδίων και της κινητικότητας του εντέρου. Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας , για παράδειγμα , τα κόπρανα γίνονται πολύ ξηρά , εξαιτίας της ελλιπούς απορρόφησης του νερού από το παχύ έντερο, με αποτέλεσμα να εξαφανιστούν οι γαλακτοβάκιλλοι.

Συμπεραίνουμε λοιπόν ότι μόλις διαπιστώσουμε κάποια δυσλειτουργία του εντέρου, πρέπει να καταφύγουμε αμέσως στην ανίχνευση του προβλήματός μας, γιατί οι συνέπειες είναι μεγάλες αν ο οργανισμός μας οδηγηθεί στη λεγόμενη δισβίωση.

Για να προληφθεί όμως κάτι τέτοιο μπορούμε να αλλάξουμε, όσο αυτό είναι εφικτό, τις διατροφικές μας συνήθειες. Αναλυτικότερα, για την πρόσληψη προβιοτικών είναι καλό να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή  φρούτα και λαχανικά για πρόσληψη φυτικών ινών (πρεβιοτικών) όπως επίσης και ξινό λάχανο. Τέλος η  πρόσληψη επιπλέον προβιοτικών μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσω συμπληρωμάτων διατροφής.

Η σειρά φυσικών συμπληρωμάτων διατροφής της Νature Heart εισαγωγής από Γερμανία, προτείνει τα πιο καθαρά ελεγμένα φυσικά προιόντα που προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες φρούτων και λαχανικών..

Δείτε το   DARM BIOPRO  που  Βασίζεται σε μια σύνθεση πάνω από 20 λαχανικών, φρούτων και βοτάνων, τα οποία καλλιεργούνται σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές βιολογικής καλλιέργειας. Στη διαδικασία ωρίμανσης της ζύμωσης αυτού του φυσικού κοκτέιλ, ειδικά σχηματίζονται τα στελέχη λακτο και διφωδοβακτηρία.